Domácí piškoty

3 vejce
80 g polohrubé mouky (já používám celozrnou pšeničnou bio)
60 g moučkového cukru (možná by šlo vyzkoušet i Glukopur, já to ale dělám s normálním moučkovým ovoněným vanilkovým luskem)
Lžíce horké vody

Žloutky smícháme s 50 g cukru a vodou a vyšleháme do pěny. Je třeba šlehat pořádně, takže klidně i 10 minut na nejvyšší výkon. Do pěny po lžičkách přidáváme mouknu a důkladně zašleháme. V jiné nádobě připravíme sníh z bílků se zbytkem cukru. Takto připravený sníh zamícháme do žloutkové pěny.
Hmotou naplníme cukrářský (nebo normální s ustřiženým rohem) pytlík a na plech vyložený pečícím papírem tvoříme podlouhlé piškoty.
Pečeme na 150°C cca 10 minut do zlatova.

Jako variantu lze přidat citronovou kůru anebo kakao.

Piškotami se naplní litrová dóza (http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/50081452/#/86130100) a ještě cca 10 piškotů zbyde na mls.

Rýže v kokosovém mléce

Čtvrt hrnku rýže
Půlka cukety
1 malá mrkev
Petrželka
Půl hrnku kokosového mléka (pouze kokosová voda bez té "smetany")
Čtvrt hrnku vody
3 lžíce kuřecího masa

Do hrnku dáme do čtvrtiny propranou rýži (cca 3 polévkové lžíce), dolejeme do 3/4 kokosovým mlékem a zbytek vody a v hrnic přivedeme do varu. Snížíme teplotu a na pánvy vedle orestujeme na olivovém oleji na drobnou nakrájenou cuketu a nastrouhanou mrkev. Když cuketa s mrkví začne hnědnout, přidáme k vařící se rýži a dál vaříme Ještě asi 15 minut. Přidáme ještě na drobno nakrájené maso a dovaříme. Těsně před koncem přidáme petrželku.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem

1 malá cibule
1 mrkev
2-3 lžíce krájených rajčat (víc šťávy)
1 bobkový list
petřželka
2-3 lžíce masa
2 lžičky čedaru
2 lžíce těstoviny (hvězdičky, písmenka)

Na olivovém oleji orestujeme cibulku a mrkev. Když trochu změknou, přidáme maso na malé kostičky a také orestujeme. Přidáme rajčata, zalijeme hrnkem vody, přidáme bobkový list a dusíme do měkka. Vedle uvaříme těstoviny.
Pak vše smícháme, přidáme petržel a nastrouhaný sýr.

Krůtí maso na cibulce a šalvěji s polentou

Krůtí maso
půlka malé cibule na drobno nakrájené
3 lístky šalvěje
4 lžíce polenty
1 hrníček vody

Na přepuštěném másle osmahneme cibulku. Když je cibulka lehce zlatá, přidáme šalvěj a necháme zpěnit. Přidáme maso a lehce orestujeme. Přidáme polentu, promícháme a zalejeme vodou.
Vaříme než směs zhoustne a přebytečná voda se vypaří.

Jáhelná kaše s kedlubnou, mrkví a vajíčkem

Jáhelné vločky: 2 lížce
1-2 střední mrkve
půlka kedlubny
1 vejce
lžička másla

Do hrnce s vodou (cca 2 hrnky) dáme jáhelné vločky a přivedeme do varu. Vaříme cca 5 minut, pak přidáme na hrubou nastrouhanou mrkev s kedlubnou a vaříme dalších 5 minut. Přidáme na zjemnění lžičku másla (lze i olivový nebo příkrmový olej).
Nakonec do toho klepneme vajíčko a pořádně provaříme. Cca dalších 5 minut, ale pokud chcete mít zeleninu měkkčí, tak klidně i víc.
Na závěr rozmačkáme, rozmixujeme, propasírujeme - podle potřeby.

Ovesná kaše

Mléko (rýžové, mandlové, sojové, UM...), cca 2 hrnky
Vločky (ovesné, jáhelné, pohankové, mix...)
Čerstvé ovoce (podle chuti a sezóny)
Bílý jogurt
Čajová lžička mandlové pasty

V mléce povaříme do měkka "ovesné" vločky. Když jsou vločky měkké, přidáme čerstvé ovoce a ještě trochu povaříme, aby změklo i ovoce, případně lze i čerstvé. Můžeme na zjemnění přidat i bílý jogurt.

Dle chuti a věku dítěte lze posypat čokoládou/kakaem, mletými ořechy...
Prostě takováhle kaše má nekonečné možnosti kombinací a chutí!

Mrkvovo rýžová kaše s jogurtem

Lžička másla
1 střední mrkev
2 lžíce rýže
Rýžové mléko

Na másle orestujeme na hrubo nastrouhanou mrkev a podlejeme vodou. Dusíme do poloměkka (cca 7 minut). Pak přidáme uvařenou rýži a ještě chvilku vaříme.
Zalijeme rýžovým mlékem a necháme povařit.
Rozmixujeme podle potřeby.

Lze přidat maso, vajíčko, rybu...